2006.04.17 Mon

博士ラーメン

帰りにふらっとラーメン食べに行ってきました。
名前は知っていましたが実は初めての来店です。
お味の方ですが、麺は独特でラーメンよりも蕎麦やうどんに近いように感じました。
スープですが、魚の匂いが！！
マグロの頭を使っているそうで、私は好きですが好みが分かれそうです。
今回は特製醤油チャーシューメンを頼んだのですが、チャーシュー凄いです。
厚切りのチャーシューは外側を焼いているので、香ばしいのです。

賛否が分かれそうな感じはしましたが、私としてはありですね。
一風変わっている事は間違いないです（笑